[탁주] 이화백주

 

이화백주

알콜도수 : 6%

제조사 : 이화백주 순탁주

2017 청와대 공식 대사관 만찬 건배주

이화백주는 그 해 도정한 햅쌀과 천연 효모인 누룩으로 발효하여 저온 숙성시킨 프리미엄 탄산 탁주이다.
인공 효모와 조효소제를 사용하지 않고 100% 전통누룩을 사용함으로써 술을 빚으면 깊고 풍부한 맛과 향을 준다.

막걸리를 입에 한모금 머금고 있으면 단맛, 쓴맛, 신맛, 짠맛, 감칠맛 5가지 맛을 동시에 느낄 수 있다.

 

 

오자마자 먹었을 때는 부드러운 탄산 느낌이었고,

일주일정도 지났을 때는 탄산이 강해지고 단맛보다는 술이구나? 싶은 느낌이었다.

생각보다 탄산이 강했다.