반응형 와인추천22 [와인] 락 엠 롤 까베르네 프랑 와인 후기 락 엠 롤 까베르네 프랑 Rock M Roll Cabernet Franc 알콜도수 : 13% 원산지 : 프랑스 수입사 : 타이거인터내셔날 프랑스(France) 루아르(Loire) 지방에서 생산되는 와인 주요 품종은 카베르네 프랑(Cabernet Franc)이다. 스타일은 Upper Loire Red 완숙된 포도만을 골라 손 수확한다. 섬세한 압착 후 3주 동안 발효한 뒤 스테인리스 스틸에서 숙성시킨다. 음용온도는 16~18℃ 붉은 육류 요리, 로스트 치킨, 경성 치즈와 잘 어울린다. 한줄평 : 많이 드라이하지 않고 뒷맛이 깔끔했다. 2023. 3. 27. [와인] 포트와인 콥케 파인루비 포르토 콥케 파인루비 포르토 KOPKE FINE RUBY PORTO 알콜도수 : 19.5% 원산지 : 포르투갈 한줄평 : 도수가 높지만 달고 와인향과 브랜디향이 적절히 섞여 맛있음 포트와인은 브랜디를 첨가한 와인으로 주정강화와인으로 불린다. 콥케 포트와인은 포트와인 중에서 한국에서는 가장 유명하고 대중적이지 않을까 싶다. 도수가 높은데 달아서 모르고 마시다가 훅 가기 쉽다. 포트와인에 대한 자세한 정리는 아래 포스팅에 정리되어있습니다 : 콥케 파인 토니 포트(KOPKE FINE TOWNY PORTO) 리뷰 콥케 파인 화이트 포트(KOPKE FINE WHITE PORTO) 리뷰 2022. 11. 27. [와인] 간치아 모스카토 다스티(GANCIA MOSCATO DASTI) 간치아 모스카토 다스티 (GANCIA MOSCATO D'ASTI) 생산국 : 이탈리아 알콜도수 : 5.5% 등급 : D.O.C.G(이탈리아 와인 등급 중 최고 등급) 지하 와인셀러가 유네스코 문화유산으로 지정될 정도로 깊은 역사와 문화를 자랑하는 이탈리아 최초 스파클링 와인 생산자. 기포가 강한 아스띠의 약 1/4정도의 기압을 지닌 약발포성의 모스카토 다스티는 아로마나 파워, 알콜도수 등에서 아스티보다 강하지 않은 부드러움이 특징이다. 피에몬테의 랑게와 몽페라토 지역에서 자란 모스카토 비앙코(뮤스카블랑) 품종을 사용해서 만든 와인이다. 복숭아, 살구 흰 꽃 향이 은은하다. 한줄평 : 향은 독한 것 같은데 실제로 먹어보면 그냥 달달한 청포도 스파클링 와인이다. 가볍게 마시기 너무 좋은듯. 2022. 2. 17. [와인] 노쉐 무데야(Noche Mudejar) 노쉐 무데야 (Noche Mudejar) 알콜도수 : 11% 포도품종 : 아이렌 100% 와인종류 : 화이트와인 원산지 : 스페인 깨끗하고 연한 레몬색 과일 나무가 싱그럽게 우거져 있는 정원에 서있는 듯 청량감이 느껴지는 와인 아름다운 무어인 여성에게 반한 남자가 그 여성이 생각날 때마다 포도를 심었다는 전설의 영감을 얻어 바스티다 패밀리가 1950년대 만든 와인 2021. 9. 28. 와인의 모든 것(와인의 탄생) 와인 탄생 배경부터 시작해서 지역적으로 시간과 공간 이동을 하면서 오늘날 와인이 전세계로 퍼지게 된 과정을 살펴본다. https://theautumnsky.tistory.com/357 와인의 모든 것(와인과의 첫만남) 매년 생산되는 전세계적으로 가장 비싼 와인 로마네 콩티(Romanee-Conti) 프랑스 브루고뉴 지방에서 생산되는 세계에서 가장 비싼 와인 현재 3천만원 정도. 11가지 다른 와인들과 함께 사야 로마네 theautumnsky.tistory.com https://theautumnsky.tistory.com/368 와인의 모든 것(와인의 맛) https://theautumnsky.tistory.com/357 와인의 모든 것(와인과의 첫만남) 매년 생산되는 전세계적으로 가장 비싼 와인 로마네 .. 2021. 9. 27. 와인의 모든 것(와인의 맛) https://theautumnsky.tistory.com/357 와인의 모든 것(와인과의 첫만남) 매년 생산되는 전세계적으로 가장 비싼 와인 로마네 콩티(Romanee-Conti) 프랑스 브루고뉴 지방에서 생산되는 세계에서 가장 비싼 와인 현재 3천만원 정도. 11가지 다른 와인들과 함께 사야 로마네 theautumnsky.tistory.com "와인은 지구상에 존재하는 병의 수만큼 다양한 맛과 향이 존재한다." 시트러스(Citrus) : 와인에서는 오렌지, 레몬, 라임, 자몽 등의 향과 풍미를 뜻한다. 테루아르(terroir) : 프랑스어로 토양, 흙이란 뜻으로 포도가 자라는 데 영향을 주는 지리, 기후 요소와 포도 재배법 등을 의미 빈티지(Vintage) : 와인의 원료가 되는 포도를 수확하고 와인.. 2021. 9. 26. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
