반응형 막걸리12 [막걸리] 예산 골목막걸리 오리지널 예산 골목막걸리 오리지널 알콜도수 : 6% 제조사 : 농업회사법인 주로 백종원과 박유덕의 막걸리 콜라보 지역 활성화 프로젝트 예산장터광장 막걸리 한줄평 : 많이 달지 않아서 좋다. 탄산도 적당한 것 같다 2023. 12. 9. [막걸리] 하얀까마귀 막걸리 하얀까마귀 막걸리 알콜도수 : 8% 제조사 : 오산양조 귀엽게 생긴 패키지에 귀엽지 않은 알콜 도수 하얀까마귀 막걸리 이름도 귀엽다. 한줄평 : 탄산없이 묵직한 막걸리, 은은한 단맛에 끝에 살짝 올라오는 쓴맛이 잘 어울림 2022. 12. 21. [막걸리] 우도땅콩막걸리 우도땅콩전통주 알콜도수 : 6% 제조사 : 조은술 세종 막걸 제주도 우도에서 먹는 우도 땅콩 막걸리 2022. 10. 4. [막걸리] 삼양춘 탁주 라이트 삼양춘 탁주 라이트 알콜도수 : 8.5% 제조사 : 농업회사법인송도향 삼양춘은 세 번 빚는 정성과 인내가 필요하지만 옛 전통의 맛이 현대를 넘어 미래 세대에게도 살아 숨 쉬게 하고자 하는 마음이 담겨 있습니다. 고급막걸리 브랜드 중 하나인데 알콜도수가 12%인 일반버전이 있고, 8.5%인 라이트버전이 있다고 한다. 2022. 6. 7. [막걸리] 술공방 9.0 생막걸리 술공방 9.0 생막걸리 알콜도수 : 9% 제조사 : 두이술공방 곡물 본연의 맛을 살리기 위해 인공첨가물 없이 빚어 인위적인 맛을 더하지 않은 자연주의 수제막걸리 그윽하게 느껴지는 쌀 내음과 한모금 마셨을 때 바닐라향이 은은하게 감돌고 입 안에서는 탄산감이 강하게 느껴진다. 2022. 6. 6. [탁주] 이화백주 이화백주 알콜도수 : 6% 제조사 : 이화백주 순탁주 2017 청와대 공식 대사관 만찬 건배주 이화백주는 그 해 도정한 햅쌀과 천연 효모인 누룩으로 발효하여 저온 숙성시킨 프리미엄 탄산 탁주이다. 인공 효모와 조효소제를 사용하지 않고 100% 전통누룩을 사용함으로써 술을 빚으면 깊고 풍부한 맛과 향을 준다. 막걸리를 입에 한모금 머금고 있으면 단맛, 쓴맛, 신맛, 짠맛, 감칠맛 5가지 맛을 동시에 느낄 수 있다. 오자마자 먹었을 때는 부드러운 탄산 느낌이었고, 일주일정도 지났을 때는 탄산이 강해지고 단맛보다는 술이구나? 싶은 느낌이었다. 생각보다 탄산이 강했다. 2022. 2. 4. [막걸리] 생연천막걸리 생연천막걸리 알콜도수 : 6% 먹은지 오래되서 잘 기억은 안나지만... 무난했던 막걸리였던 것 같다... 2021. 11. 20. 술이란? 술의 역사, 술의 종류 정리 (4) - 막걸리 곡주 곡물을 당화, 발효하여 얻는 알코올음료. 청주, 탁주, 막걸리 따위가 있다. 막걸리 한국의 전통주의 한 종류. 소주, 맥주와 함께 한국에서 가장 흔하고 인기있는 술 중 하나다. 쌀로 밑술을 담가 거기서 청주를 걸러내고 남은 술지게미를 다시 체에 걸러낸 술로서 양조주에 속한다. 이처럼 원래 막걸리는 청주에서 파생된 부산물이나, 청주의 수요가 적어진 현대에는 막걸리 전용으로 양조를 하여 전부 물에 섞어 걸러내는 경우가 대부분이다. 막 걸러냈다고 해서 막걸리라고 하며, 맑은 청주에 비해 흐리다 해서 탁주라고도 한다. 청주에 포함되지 못한 쌀의 영양분이 녹아 있어 영양이 더 풍부하다. 과거 주세법에 의거해 도수가 6%로 제한돼 왔으나 현재는 사라졌다. 주세는 5%였으나 최근 법령 개정으로 전통주 진흥을 위.. 2021. 8. 16. 이전 1 2 다음 반응형
